健康のためには積極的に、できるだけ毎日摂取したいお酢ですが毎日のように酢の物では味に飽きてしまい身体のため、健康のためとはわかっていながらもお酢の味のみを毎日食べ続けるのは大変です。現在は色々な味のお酢が売られていますが自宅にある調味料で簡単に、手軽に作ることができる合わせ酢は様々な料理に使用でき味がついていることやお酢の中では比較的甘めに味付けされているので酸味が苦手な人でも食べやすい味のお酢を使った料理を作ることができます。合わせ酢は調味料全てをよく混ぜるだけと手軽に簡単に作ることができるので市販の合わせ酢や味付けされたお酢を買わなくても好みの味の合わせ酢を作ることができます。合わせ酢があれば手巻きずしやちらし寿司も手軽に、時間をかけずに作ることができ何より味が付き甘みのある合わせ酢はとても食べやすく大根おろしやきざみなどを混ぜてお豆腐にかける、蒸したお肉や野菜にかけるだけでも食材の味を引き立たたせてくれるので健康的に合わせ酢を摂取できる食生活を続けていきましょう。