今日のおかずは何にしようかな?”というお悩みはみなさん感じたことがありますよね。1品料理が増えるだけでも食卓は豪華に見えます。
手軽に作れる小鉢料理があったらいいのになぁというあなたに、今回は火も使わない、とにかく手軽に作れて美味しい小鉢料理を紹介します。
まずはタコとパプリカのジェノベーゼです。
簡単でありながらとてもお洒落な1品なので、ホームパーティーにもおすすめです。
1口サイズにぶつ切りにしたタコと1cm角にカットしたパプリカ(黄・赤・緑)をジェノベーゼソースと混ぜるだけです。隠し味にちょこっと粉チーズを加えるとお洒落なイタリアンのお味に大変身です。
2品目はお好み野菜のごま油和えです。
私はにんじん、キュウリ、キャベツをよく使用します。これらの野菜を千切りにし、ビニール袋に入れ、味の素、塩、ごま油、塩昆布を加えてもみもみするだけです。ビールや日本酒のおつまみにも合う手軽にできる1品です。
最後はコンビニのささみチキンを活用したささみの梅しそ和えです。
ささみを食べやすい大きさにほぐし、包丁でたたいた梅干しと和え、トッピングに千切りにした青じそを乗せたら完成です。小鉢では足りないくらい止まらない美味しさです(笑)。
とにかく簡単にできる小鉢料理、ぜひご家庭で試してみてください。