味付けが簡単な万能調味料の通販が味覇（ウェイパー）は中華で使われる調味料としてよく知られていますが、実は普段の味付けから使える調味料です。万能調味料で簡単に料理が中華料理では全ての味付けに使えるので、様々な調味料を揃えないと作れないと思われがちな中華料理はこれ1つで作れるものが多いです。野菜炒めやチャーハンはもちろん、本格的な中華スープもこれ1つで作れます。また、食材に左右されずに使いやすいのが味覇の特徴でもあるので、余った食材でチャーハンを作ったりスープにするときが多いですが、そのときにあった食材で作ったとは思えないクオリティのものが出来上がるので自分でもびっくりします。ここまででも、簡単に中華料理が作れる万能調味料ですが、実はカレーに加えたり和食にも使える調味料だったりします。カレーに使えば普段とは違うちょっとした洋食料理店の味を感じることができ、炊き込みご飯にはちょっとしたアクセントになります。知り合いにおすすめされて使い始めたんですが、実際すすめられたときは本当だろうかと疑問に思っていましたが、実際使ってみると味付けが味覇だけで完結させられるものが多いことにびっくりしました。やはり誰でも最初は味覇を中華料理以外にも使うのはと思いますが、実際使ってみると想像以上に便利だということに気がつける調味料です。